Memedeki tümörün etrafındaki bir miktar sağlam dokuyla beraber alındığı, meme dokusunun çoğunun korunduğu ameliyat şeklidir.

Cerrahi işlem sırasında mutlaka hızlı patoloji incelemesi (frozen) gerekir. Bu işlem çıkartılan doku parçasının sınırlarının salim, hastalıksız, temiz olduğunu teyid etmek için yapılır. Bu ameliyat türünün uygulandığı hastaların tamamına ameliyattan sonra mutlaka ışın tedavisi (radyoterapi) uygulanması şarttır. Amaç memenin kalan kısmında hastalık tekrarını önlemektir.

Meme korucu cerrahinin uygulamasının mümkün olmadığı durumlar şunlardır;

Memede birden çok yerde tümör olması
Meme başı altında, merkezi yerleşimli tümör olması

Meme dokusunun küçük, tümör çapını büyük olması
Meme dokusu dışında hastalık yayılımının olması 
Hastada deriyi etkileyen sistemik bir hastalık olması
Hastanın radyoterapi alma imkanının kısıtlı olması
Hastanın daha önce radyoterapi almış olması